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【江蘇經濟報】定遠:啤酒蝦香溢滿盤 古城迎客盡情歡

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(《江蘇經濟報》2019年6月25日B4版)

啤酒蝦香溢滿盤 古城迎客盡情歡

龍蝦爭霸賽現場稱重

開幕式致辭

揭牌儀式

龍蝦美食城

6月1日, 主題為“打造龍蝦產業,助推鄉村振興”——游定遠山水、享定遠文化、賞定遠美景、品定遠龍蝦,2019年中國·滁州定遠首屆龍蝦美食文化旅游節在安徽省定遠古城文華廣場開幕。同時,定遠龍蝦美食城開街。

力抓稻蝦產業,推動鄉村振興

活動開幕前,想一睹盛況的外地游客和當地居民紛紛匯集定遠古城,夏日驕陽亦不敵現場熱情如火。開幕式上,定遠偉光匯通古鎮文化旅游開發有限公司、縣龍蝦辦、北京偉光匯通文旅商業運營管理有限公司負責人分別致辭,定遠偉光匯通古鎮文化旅游開發有限公司董事長宣布2019首屆中國·定遠龍蝦美食文化旅游節開幕。定遠縣委宣傳部、縣文旅局、縣農村農業局、縣科協、縣商務局等單位負責人、北京定遠商會等11家商會負責人出席開幕式。1日到8日的龍蝦美食文化旅游節活動期間,來自南京、合肥、滁州、淮南、蚌埠等四面八方的游客游覽定遠古城、品嘗美味龍蝦、感受定遠風采。

活動當日,經濟日報、安徽日報、安徽電視臺、安徽新媒體集團、新華社中國經濟信息社安徽中心、人民網安徽頻道、鳳凰網安徽頻道、滁州日報、滁州電視臺以及新安晚報、市場星報、安徽經濟報、安徽法制報、工商導報多家媒體聚焦活動現場,為龍蝦美食文化旅游節擂鼓助威。開幕當天,通過鳳凰網風直播、聚焦定遠在線等直播平臺收看開幕盛況的累計達百萬人次。

近年來,定遠縣把稻蝦產業作為加快綠色發展、實現鄉村振興的有力抓手。以蝦為媒、以蝦會友、以蝦招商,催生出的小龍蝦新興產業成為定遠一道獨特靚麗的“風景”,已初步形成集科研示范、良種選育、苗種繁殖、生態養殖、精深加工、餐飲服務、線上線下、冷鏈物流、節慶文化為一體的發展新格局。點的突破推動面的發展,越來越多的養殖與加工投資主體被吸引過來,一二三產業和民間資本融合發展,小龍蝦產業發展成為促進定遠農民增收的重要途徑。目前,定遠縣龍蝦養殖面積突破18萬畝,遠銷江蘇、浙江、上海、合肥等地。從事龍蝦的養殖戶超過6000戶,其中貧困戶有1700戶,小龍蝦年產量近3萬噸,年產值突破10億元。預計到2020年,該縣小龍蝦養殖面積將突破30萬畝。

饕餮龍蝦盛宴,精彩演出助興

舞獅翻騰、鼓吹喧闐喜迎八方來客,開幕式上開場舞《燈籠紅》跳出人民群眾的吉瑞祥和,兒童歌舞《嘻游記》盡顯孩子們的天真爛漫,古典舞《粉墨》描繪江南女子婉約柔美,情景劇《戚繼光征戰》再現抗倭民族氣節,還有明星獻唱、舞蹈《俏花旦》《花鼓燈》、女子組合唱《美麗定遠我的家》等精彩表演,在現場掀起一波又一波高潮。

開幕式演出結束后,舉行了龍蝦美食街揭牌儀式。定遠縣商務局主要負責人致辭,定遠偉光匯通古鎮文化旅游開發有限公司與縣龍蝦辦負責人共同為定遠古城龍蝦美食街揭牌。

在精彩的舞獅和鑼鼓表演中,千人免費龍蝦宴熱騰騰開宴。活動主辦方為市民和游客提供大量免費品嘗的小龍蝦。人們興趣盎然走進黃波蝦誘惑、神叼蝦侶、老謝龍蝦等品牌店。

與此同時,文華廣場上各家店鋪也拉開陣勢,紛紛鋪開場子、搭好攤位,各家伙計吆喝著,一鍋鍋龍蝦被端到現場,迫不及待品嘗美味的游客立刻圍了上去,紅彤彤的龍蝦靜候在一旁的餐盤里,廚師們熬制著自己特有的龍蝦湯汁,翻滾的紅油在鍋里滋啦作響,徐徐飄散的香味引得“吃貨”游客食指大動。香辣、麻辣、椒鹽、紅燒、鹵味、十三香等一盤盤不同口味的龍蝦滿足著食客們的需求。剝開蝦殼,金亮蝦黃提示龍蝦的干凈,蝦肉飽滿既吸滿湯汁的鮮辣,又保存了彈牙的口感。品嘗完美味龍蝦,市民游客們漫步于定遠古城步行街,爭相選購優質無公害的定遠稻蝦米。

下午,在文華廣場上“龍蝦爭霸賽”有趣開賽,大蝦只比體重不比身手,來自定遠的龍蝦養殖商戶們以蝦一比高下,隨著一只只個頭碩大的龍蝦被展示出來,現場傳來一陣又一陣觀眾的驚呼聲,真是“一蝦更比一蝦壯”。最終,永佳供銷社石法勇養殖的龍蝦以114克的體重榮獲冠軍,主辦方為獲獎的龍蝦養殖商戶們頒發證書獎杯,歡笑聲、點贊聲在現場回蕩。

“縟彩遙分地,繁光遠綴天”,夜幕降臨,古城依舊燈火輝煌,熱鬧不減,黃童白叟樂在其中。戲臺上,鑼鼓聲聲,琴韻悠揚,黃梅戲《天仙配》《梁祝》的表演質樸細膩,語言樸實無華,曲調優美流暢;古城街區,包公巡游,為你講述包拯當年在定遠的傳奇故事;烏蘭托婭一曲《套馬桿》,給你一個眼神,熱辣滾燙;鐘子炫深情為你唱情歌,市民和游客駐足欣賞,掌聲喝彩聲不斷。戲臺下,各家的龍蝦供應不斷,游客們一邊看著表演,一邊享受美食,觥籌交錯,乘興而來,盡興而歸。

本期文字和照片由中共定遠縣委宣傳部統一提供

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